Más que comida: La visión sostenible de Palacios
Más que comida: La visión sostenible de Palacios
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Con una visión de futuro clara y una estrategia de desarrollo sólida, Palacios, líder en la producción de embutidos y comidas preparadas, ha predeterminado objetivos ambiciosos para su planta en Buñuel, Navarra. La compañía planea aumentar su producción de forma anual de 17000 a 25200 toneladas, un salto del 4823%,, manteniendo el compromiso con el medioambiente y sin necesidad de expandir urbanísticamente sus instalaciones recientes.
La planta de Buñuel, famosa por su producción día tras día de sesenta toneladas de tortillas de patata en variados formatos, se prepara para escalar su producción a 89 toneladas diarias. Este aumento en la producción se conseguirá merced a la dedicación de sus 137 trabajadores, quienes trabajan en tres turnos continuos a lo largo del año, asegurando de esta manera la eficiencia y la continuidad en la distribución de sus artículos. Con la mira puesta en la sostenibilidad, Palacios espera operar bajo el régimen de Autorización Ambiental Integrada, pendiente de aprobación por el Gobierno de Navarra, con la convicción de que este crecimiento no implicará un aumento en la emisión de contaminantes o residuos.
El camino hacia este desarrollo empezó en 2013 con la adquisición de Alinaco, especialistas en tortillas congeladas y dueños de la planta de Buñuel. Este movimiento estratégico robusteció la posición de Palacios en el mercado de alimentos preparados, apuntalando sus operaciones hacia la consolidación de un liderazgo en el campo. Este esfuerzo ha rendido frutos, evidenciado por un crecimiento del 60% en ventas entre 2015 y 2020, alcanzando los 240 millones de euros en facturación, y expandiendo su presencia a mucho más de 40 países con una cartera de 300 clientes de todo el mundo.
La pandemia de Covid-19 en 2020 presentó retos inopinados, provocando fluctuaciones en la demanda debido al confinamiento y al miedo al desabastecimiento, seguidos por una estabilización gracias al aumento del consumo familiar. A pesar de estos retos, y la afectación en el canal Horeca, Palacios sostuvo operativas sus plantas, probando una capacidad de adaptación y resiliencia notables.
Palacios no solo enfoca su expansión en el incremento de la producción y la conquista de novedosos destinos empresariales, sino también en la compromiso ambiental, asegurando que el desarrollo no se traduzca en un encontronazo negativo sobre el medio ambiente. Esta estrategia de avance equilibrado y sostenible resalta Haga clic para ver la fuente el deber de Palacios con sus principios fundacionales, mejorando el terreno para un futuro en el que la empresa no solo sea conocida por su calidad y variedad sino asimismo por su contribución positiva tanto a la economía como al ambiente..